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重庆秦妈火锅

作者: 三哥 分类:火锅品牌 来源:http://www.scmsst.cn/ 阅读:971次 2018-10-25

官网地址:https://www.qinma.com.cn

总部地址:中国重庆市渝北区农业园区宝环路食品工业城

公司介绍

重庆秦妈火锅

上世纪三十年代末,山城重庆嘉陵江畔,老船夫秦老爸出船归来,常邀约三五个工友围炉而坐,把白日所采蔬菜和猪、牛内脏与红辣椒、姜葱等一起熬制涮烫,红色汤锅直吃得川江汉子们一身热汗,精神爽朗。

船夫收入少,大伙商议,不如让秦妈每天照此多熬些汤料,让各家兄弟各自出些散碎银两,既可解决温饱,又以贴补家用。这样以红辣椒、花椒、姜葱为调料,伴之以牛肚牛骨的秦氏火锅小店便在江边开张了。

山的女儿、豪放的性格和祖辈艰苦踏实的创业精神影响着秦妈的小孙女秦远红。继承祖业,发扬秦氏火锅的念头在妈的心底打下深深的烙印。

“人生本是一锅越熬越醇的汤”,随着改革开放的政策,秦妈秉承祖方,与弃笔辅已的丈夫一道,包揽典籍,博众家之长,不断熬制,终创汤红油亮、辣而不燥、味正醇厚的独特秦氏火锅配方。

重庆秦妈火锅

八年初,新一代秦妈老火锅便从此诞生。

发展历程

2008年1月28日

重庆秦妈餐饮管理有限公司荣获“十佳连锁美食企业”称号。

2007年8月15日

秦妈管理公司被评为重庆市100强企业和国家服务业企业500强

重庆秦妈火锅

2007年5月30日

秦妈公司董事长秦远红带领公司20余位员工,将三十桌火锅送到了巴南区石龙希望小学,与学校300余名师生

2006年10月1日

重庆创美餐饮管理有限公司与美国硅谷Hua Min女士正式签订“美食美客硅谷店特许加盟合同”,秦妈公司

2007年6月5日

为配合渝北区政府搞好新农村建设,秦妈公司董事长秦远红女士为渝北区茨竹农村建设捐款30000元

重庆秦妈火锅

2004年

囊括“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国十佳酒家”、“中国十佳火锅店”等多项大奖

公司在2003年及2004年连续两届中国美食节上,均取得优异的成绩,囊括“国际餐饮名店”、“国际美食

2002年6月

2002年6月,秦妈火锅独具一格的八角锅及八角子母锅获得两项国家级专利。2003年成立较大规模的重庆

2003年率先通过ISO9001

企业于2000年建立了完善的CI系统,保持“秦妈”形象的统一;公司于2003年率先通过ISO9001

重庆秦妈火锅

1998年

“秦妈火锅”创建于1998年,以其独特的经营风格和别具特色的创新理念,创立了秦妈系列味型的汤料,很快

加盟支持

一、加盟店利益保障体系

1、中型省级城市行政区内、一般地级市、县级市、县城区内独家经营,大型省级城市、直辖市行政区内、地级市区内三--五公里内独家经营。

2、各加盟店全国及区域联合优势运作。

3、强大的企业技术核心竞争力、成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。

4、完善的培训机制与后续督导机制。

5、良好的企业形象和全国知名的品牌形象。

6、强势的全国媒体和地方媒体宣传与运作。

重庆秦妈火锅

二、加盟店的后续支持体系

1、总部将加大全国范围的宣传力度,进一步提升品牌知名度和形象影响力。

2、提供专有火锅技术、经营管理手册、店堂内外标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员(店经理、优秀调味师、厨房负责人(头墩)、大堂经理、面点师各一名、)提供地产原材料代购、火锅底料配送,代订专用餐具、服装及全国加盟店专用贵宾卡及其他营业物品。

三、加盟店的支持方案

1、到加盟商所在地协助选址、落实供货渠道、考察竞争对手、洽谈租房及装修事宜。

2、指导加盟店的设计装修,店堂布置,提供店堂规划平面图。

3、派出开业督导组协助开业并进行不定期督导,帮助解决经营管理中的问题。

4、信息交流,加盟店与总部资源共享。

5、提供市场宣传和促销方案,帮助加盟商确定目标市场。

6、各岗位技术人员后续技术指导,技术提升。

7、长期提供原材料代购及物流配送服务(按成本加运费的原则)。

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腿毛一米八头像
腿毛一米八2019-01-29

在现在四川人和重庆人心目中,最正宗的火锅特指红油火锅,即牛油火锅。老字号火锅的底料,一般有灵草、茴香、香叶、丁香、三奈、排草、草果、香果、老扣、白扣、砂仁、桂皮、冰糖、八角、干海椒、干花椒、大蒜、芹菜、姜、小葱、洋葱、醪糟、鸡精、味精等数十种辅料,而让所有辅料融会贯通、升华出奇妙辛香味道的灵魂,在于精制的牛油(四川人称之为“老油”)。

余余余头像
余余余2018-11-06

火锅底料味道非常好,跟重庆的火锅味道基本上一样,价格非常合适了,吃鸳鸯锅一包能用两三次,牛油锅底是最香的。火锅底料真好吃呀,平时做饭也可以放一点当调料。